PAPER

總是斷斷續續無法持續養成習慣，今年下定決心要督促自己養成習慣，順店就用荒廢已久的部落格來做點紀錄吧。

2019.03.11（週一）

早餐：全麥地瓜泥三明治、紅茶豆漿

午餐：前一晚家裡愛的便當（白飯、玉米蛋、馬鈴薯燉肉、炒高麗菜）

點心：香蕉、杏鮑菇三明治

這次在新加坡的落腳處，是一對新加坡夫婦開設的背包客旅館。

其實原本是排第三天的晚上入住，因為臨時變更行程，前一天下午追加一晚住宿，大約凌晨到旅店，老闆人真的非常好，雖然沒有辦法等我們現場辦理入住，但是願意半自助的方式讓我們兩個人先入住後補費，整個是佛心人士！

ˋ

清早陽光就曬進來...新加坡的炎熱程度真的不輸越南。櫃台是老闆娘中文講得非常好，攤開一張簡易的新加坡地圖，東南西北的分享各地的特別！隨便講都能搭上話，非常地跳。

（此圖擷取自官方網站）

最近重新整理越南工作時的照片與紀錄，驚訝地發現竟然沒有介紹到這一家清新小店，立馬補上文章。

希望外派的有緣人有機會拜訪囉。

這家走清新路線的oromia cafe 並不在熱鬧的一郡市區中，搭計程車前往或許會是比較便捷的方式，繞進住宅區的巷弄中，才會在花團錦簇的綠色植物中看到小小的招牌。

門口是磚塊堆成的小拱門，配色意外地融入周圍的景致，簡潔的色彩又顯得相當的清爽明亮。

從拱門進來的小區庭院式前廳，門口是一大片的落地窗拉門設計，望過去景色清晰明亮，天花板是整片的玻璃，直接沐浴在陽光之下，整間店的感覺非常舒服，妝點大量的綠色植物更顯得微涼。

圓明園的美只剩下現在令人嘆息的遺跡，這篇文章前前後後停頓了許多次，每當提起心思寫文章不免憶起當時的惆悵，一股深深的嘆息，圓明園如此的瑰寶讓人扼腕，由3D復原圖來看，不難理想八國聯軍闖入後洗劫圓明園之因，這一座集結當時清朝政府傾盡財力人力的皇家花園，不負其名。

跟著人群走過高台，眼前豁然一片寧靜湖面，倒映在水中的殘影也讓人留念。

或許是園內保留完整的建築不多，一入園就可看到的建築反而得到多數觀光客的注目，筆者也不遑多讓拍照做留念。事實證明，這是對的決定，園內可以看到的建築物真的很少（cry）

楊柳與小橋，不難想像完整的這區會是多美的景致。

昔日的樓閣經過大火的洗禮，如今只有一塊碑文承擔過往的歷史。

沒想到對電視劇一向不熱衷的筆者也有啟動迷妹模式追劇的一天，果然南派三叔在我心中還是有一定地位...雖然盜墓筆記的最終結局怎麼翻都無法參透，但不妨礙筆者對前傳老九門的熱誠。

讓我們先對寫出這一部作品的三叔致敬！

說來慚愧，筆者自詡為三叔的讀者，其實對於老九門這部前傳並沒有深刻的閱讀與研究，一切的訊息都是從妹妹三不五時的“吳邪私家筆記”與老九門同人小說（？）而來，就連電視劇的跟進也是偶然間在網路上看到劇照才驚覺竟然有這樣一部作品，出於對盜墓作品的熱愛，趕緊跟進電視劇的進度，這一看不得了，雖然還沒有看到結尾，至少本劇的講究程度已大幅超越去年的網路版盜墓筆記，真是可喜可賀。

劇情的部分就留給看官們慢慢品嚐，這裡不爆雷，主要針對因演員而起的迷妹模式進行分享。

主演：張啟山，又稱佛爺

fashion 與cafe結合的概念也蔓延到胡志明了，這間落在二樓老建築裡的咖啡廳，結合越南的設計師的美感與雅致。

沿著不起眼的樓梯向上，帶著一點冒險的興奮有種驚喜的小店。 

 室內切割為兩個空間，演繹設計師理念的同時，又能愜意的享受咖啡。

咖啡廳的餐點極為單純，主要供應咖啡或果汁等飲品，蛋糕餐點的選項不多，適合點杯冷飲喘息。 

 室內有一小角落是戶外設計，在微涼的早晨甚為舒服，但越接近中午，空氣中的悶熱不免讓人煩躁，還是轉戰回到室內。

自從確定了歸程後，度過好一段糜爛的時間。邁入倒數一個月，頹廢了許久，該來好好為越南外派做個總結了。

最近也挖掘了不少新的口袋名單，不過來來去去，最喜歡停駐的果然還是固定的幾家咖啡廳，相較下新名單反而沒有那麼吸引人。 在胡志明市的店面，出乎意料的營業時間非常早，不似台北七點只有滿街的早餐店，連這一類高質感的小店也早早開始營業。拐進日本街往浦江亭的路上，La Mint非常低調落在角落，灰色系的門面很容易讓人忽略，門口看起來黑漆漆的很不像餐廳。

確定門口上掛著開始營業的招牌，興奮地推開門才能發現果然是別有洞天，餐廳主要設在二樓，一樓只是一個簡易的出入口，也難怪從外往內看會是一片黑。但是門窗還是有採取遮光的設計，一關上門瞬間又黯淡了不少。

二樓一上來是一個迎賓玄關，整體空間為長條形規劃，最前方沐浴在陽光下為用餐區，後方則是簡易的吧台區，廚房則在三樓。用餐區的採光非常明亮，白天也不需要照明，這天的胡志明艷陽依舊，早晨微風吹拂下倒是不會太過悶熱。

寬敞非常適合聚餐的地方。

曼谷這家廚藝課體驗,是開始自由行以來首次參與,感覺特別得不一樣! 更加地深入當地文化與體驗，網路爬文做了一些功課後決定捨棄昂貴的藍帶課程，來到Samgpong這家由泰國人營業既平價又親切的泰國廚藝教室～

早上抵達集合地點後，有教室的人員先點名確定後再一起發車到教室，今天一起上課的人有部分人士自行前往，使用七人座的休旅車接人，座車新穎寬敞，距離教室步行約十來分鐘的路程，拐進巷子內最尾巴即為教室位置．穿著紅色圍裙的是指導老師．教室的環境或許不比藍帶教室豪華，但深入當地住家又是另一番的風情．

教室整體氛圍兩個區域，一區為室內冷氣房，主要進行簡易的料理（例如冷盤），備料及教學，室外則是安置火爐實際烹飪，由於曼谷天氣非常炎熱，原則上烹煮結束會立即回到這一區休息．若要長時間在炎熱的環境下，想必觀光客也毫無心情體驗。

室內總共畫分為四個大桌，今天上課的人數使用到三個大桌，聽說巷子別處還有第二與第三間教室來因應更多人。桌上已經擺設好每個人需要使用的基本配備，藍色的圍裙，擦手巾等，以及冰涼的香茅茶與紅茶迎接客人！

這一區為烹飪區，中間卓為老師示範的位置，學生使用的備配則圍繞在周圍，第一個桌上擺放了菜籃，這也是課程的一部分，開始課程之前先進行泰國傳統市場的介紹～

不知不覺又過了一個月,五月似乎沒有特別的活動卻好快就結束了!

來看看這是不是一個滿滿無限回憶與進步的月份!->結果完全是頹廢沒錯(cry.

經歷了四月底五月初的小小連假,第一個活動先是好好地交換各地手辦心得,同事不遠千里日本帶回的起司蛋糕與抹茶年輪蛋糕完全大勝!也幸好是回到越南才吃得到這些東西,倘若是台灣大概海關就會被攔下來的...超級綿密的蛋糕與有些過甜但搭配上無糖泰式奶茶無敵美味的組合,這晚是一個熱量破表的分享日~

好久沒有吃到的醬油串燒,這實在太厲害了,從日本帶回冰在冰箱還如此Q彈呢!

104.04.03 北越旅行團飯店Buffet

時間軸來到四月,很糟糕北越行程吃得太開心,調理的體質也有點跑掉T__T

104.04.01 大阪燒

北越下龍灣出發前一晚,前夜祭非常的興奮,晚上和遠足的小朋友一樣整個呈現睡不著的狀態...

104.04.04 北越下龍灣船上早茶

位在二郡不起眼的小巷中,cucuta有點世外桃源般的獨處在這個空間中,充足的陽光與個人空間,沒有走進巷弄中讓人想像不出這有如此特別的一家咖啡廳~

門口任意生長到非常旺盛的植物甚至掩蓋住店名,不過店家也不是很在意的感覺.如果是搭計程車前往,跟著地圖到了不用懷疑,馬上下車,因為店家完全被綠色植物掩蓋,沒有走到正門口第一次來很可能會錯過.

一走進來是長長的工作吧檯,面向陽光顯得非常明亮,早先抵達的時候因為是第一位客人,店員們也很隨意的躺平在店裡的沙發,直到筆者近來才不慌不忙的招待,果然很有越南慵懶的風格...

其實我一直覺得這張有點模糊美的照片讓吧檯這位看起來很像木村拓哉...大概是拍HERO或是MR BRAIN時期的長髮感覺,本來皮膚黝黑不多話,泡咖啡很乾脆俐落.寬敞的吧檯可以同時容納兩三人同時作業也沒有問題,與往常對越南"小"的概念相當不同.

走上二樓空間的天然採光非常明亮,米白色的牆面掛飾簡單的框架與盆栽,一種閒適感油然而生.

泰國設計師品牌眾多,先來介紹這個一見就傾心無法自拔的手工飾品,利用K金與礦石結合成低調的奢華感,每一次試戴都讓人愛不釋手,好不容易精心挑選了五款打包~

Rock me jewelry 是由泰國設計師Thanich於2013年創立,設計師畢業於曼谷Silpakorn Univerity的Jewelry Design,在職場從事設計多年後決定自立全手工創造的Rock Me Jewelry品牌,目前積極的推廣中~

Twist Heart with Ring

設計師Thanich,14K金鑲上White Quartz礦石,簍空的愛心與礦石相映,法式優雅中帶點強烈的個性感.

Vine Ring wtih Stone