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久違的咖啡廳好店,Cakes & Ale是一家越南人開立的咖啡店,主打每日不同的手工甜點以及甜點教學,雖然店內主要客源是越南人,但是訪客不多,就算是周末前往,也極為安靜,店內撥放輕快的爵士樂最適合閱讀本好書度過一個優閒的下午~

這間店坐落在紅教堂後方一區的ho con rua 圓環的巷弄內,巷子口有間papa cafe,沿著巷子走進,可以看到一個小小的指示牌,沿著樓梯走上二樓就可以看到cakes & ale的店名,一樓是另外一家咖啡廳別誤走了.

中央吧檯上躺著慵懶的店貓,另外還有一隻店狗,兩隻都非常可愛~偶爾可以在Cake & Ales的facebook上看到寵物的動態消息,一貓一狗一點都不怕生,客人想摸一下基本上也沒問題,後面是老闆的筆電,平日店主就在店內工作,另外有服務生負責招待客人,基本上店主與服務生的英文都不錯,偶爾店主心血來潮,會很熱心地介紹甜點與各種意義. 

店內的甜點教學區,教學採用預約制度,除了店裡公布在網路的甜點價位外,如果有其他想學的甜點也可以詢問請店家報價,預先做預約就沒問題了,我還沒有嘗試過,下次找個機會來學學蘋果派或是無烘焙起司好了~

這邊附上先前詢問的價位表Cake & Ale 甜點教學價目 

雖然是在二樓,不過店內的空間不小,座位卻不多,整體空間很不會有壓迫感,與鄰桌客人空出的距離反而自在舒適,這一個角落好適合閱讀.

整個空間劃分為室內室外,室內有空調設備,室外只有電扇,大約傍晚的客人會坐這裡,中午時間的話大家還是待在室內居多.

布置很有巧思的位置,但位於室外真的很熱...

這家店只賣甜點與冷飲,最大的特色就是每日的甜點菜單是不固定的,所以每次來能品嘗到的甜點都會不太一樣,唯一的常上榜名單是無烘焙起司.有時候一天可能只有七種點心,這次竟然有十種呢!因為甜點菜單不固定,並沒有提供甜點菜單,而是要來到位於整個店中心的大桌子來選擇. 

很明顯右邊列的起司就有五種可以選擇了,加上左邊除了提拉米蘇及抹茶巧克力拿鐵幕斯勉強可以知道種類,還有三種不認識的口味,每次到來都像拆禮物一般期待新口味甜點~

本日飲品為Berry Mint加上甜點Flan Gateali,蛋糕下面是巧克力海綿本身沒有甜度,上方則是幕斯狀態的布丁,甜甜軟軟的蛋糕,可愛的邁向與口感~

圖中為年輕的店主,平日他也待在店裡工作,這張秀出每日甜點的大工作檯同時也是他的工作桌,有機會到店內走走老闆會很開心跟你聊天,距離上一次到訪這家店已經過了三四周,沒想到老闆還記得我呢~找一個下午的時間悠閒地翻開書本或是帶著筆電在這裡輕易的就能晃過一個午後,顯得愜意又舒適~

店名：Cakes & Ale

電話：08. 668.42825 - 0906

地址：6B, Cong Truong Quoc Te, Ward 6, District 3, HCM, Vietnam

營業時間：09:00~22:00