PAPER

北京行是第一次自助旅行的地點,出發之前不免俗地蒐集了些當地美食的資訊,由於當地的口味偏重,好不好吃應屬見仁見智,不過若下次有機會,我想應該試著拋開各種網路介紹資訊,走向當地的早餐體驗一番才是.

烤肉季

初到北京第一天的活動便是到距離胡同不遠的什剎海漫步,傍晚時間從銀錠橋上欣賞了日落美景正好烤肉祭什剎海分店也到了,既然到此似乎沒理由來嘗試一下.

圖片依據為:芝麻燒餅、烤羊肉鐵板、麻豆腐、最後一道點心沒有記到菜名,烤羊肉夾著芝麻燒餅一起食用,如果單吃烤羊肉烤口味方長重鹹,烤羊肉熟度剛好沒有羊腥味,麻豆腐與點心皆是服務生推薦的菜色,麻豆腐裡面還有碗豆等餡料,名字實至名歸非常麻...三個人一盤吃不完,最後的小點有甜有鹹,難以言喻的口感,吃了一個就味道不合地放棄...

這一餐花費總計為  375 RB.

海底撈

結束一整天故宮行程的我們直奔西單商業區的分店,頭一次搭乘公車竟也順利的抵達目的地,海底撈的服務完善堪稱是北京八天裡面服務最讓人舒服的地方,服務人員輕聲細語貼心提醒得讓人忘記這是中國.點餐方式為單點式的使用平板電腦進行作業,廚房收到資訊便會有服務生送過來,唯一美中不足的大概是可以任意取用的吧檯真的只有蔬菜水果,台灣火鍋店的冰淇淋格外令人想念.

這一餐花費總計為  298 RB.

胡同住宿區小點-福朝林西點

這間西點店每到下班時間生意興隆隊伍很長,好奇心下我們也嘗試了一下這家店,販賣的商品主要是一些簡單的西點例如泡芙、藍莓蛋塔、蝴蝶酥、椰蓉條等等,價錢相對便宜興許是很多人購買的原因,泡芙的口感沒有想像中好,蛋塔還可以但也不到驚豔的地步,整體來說這家的東西應該是平價路線取勝,好吃與否倒是其次了.

慶豐包子

這間慶豐包子的店面就開在住宿胡同口的巷子外面,每天早上前往地鐵便會經過,人潮總是非常熱絡.在台灣吃慣燒餅豆漿或西式早餐,對於一早吃包子總有些不習慣,抱持著嘗試的想法來試試看~紫米粥與包子都是真材實料非常扎實,炒肝這道原本只是衝著名字很特別點點看,殊不知這整晚都是內臟非常重口味的"粥品",讓我們母女三人個別分食一口後就不敢再碰了,隔壁桌的大叔倒是津津有味的一口接一口.果然風情不同.

圖片一左右上下依序為：左上紫米粥、左下炒肝、右上豬肉三鮮包子、右下涼菜

 大董烤鴨

赫赫有名的烤鴨除了北京全聚德,另外一間便是大董烤鴨,兩家店的對法有些差異,青菜蘿蔔各有喜愛,我則是反骨的不想選擇多數人推薦的全聚德,因此決定嘗試大董烤鴨!

這間位於三屯里的分店裝潢雅致,就外觀與內裝實在想不到會是一家烤鴨料理店,從擺設到用餐都散發出一股我很貴的氣息...儘管如此店內依舊座無虛席,在北京的大餐館用餐的這幾天我們都會特意避開用餐時段,提前或延後用餐,比較不會遇到需要等待的情況,基於我們只有三個女生的小鳥胃口,點了一份烤半鴨/炒青菜/甜點組合分別為驢打滾、雲豆捲、碗豆黃、艾窩窩)/以及一份餐後水果,光是一份烤鴨的配菜便有一整盤的沾醬與拌料、芝麻酥餅與餅皮,老實說這道烤非得趁熱吃口感才好,餅皮放到後面冷了再來搭配的話整個味道就跑掉了.最後的餐後水果非常厲害,上桌之後有乾冰特效的...照片的白霧就是乾冰製造的效果.到大懂除了美食可以享受到另外一種尊貴的服務,如果不是非常在意這點的人,也許嘗試看看北京路邊的烤鴨也會是不錯的選擇.

老西安飯莊

就在住宿區出來的街口附近,除了慶豐包子還有家西安飯莊,飯莊晚上的生意非常好,早上雖然也有供應早點,但生意總比旁邊的慶豐包子差為差一些.第一次嘗試清真料理,服務生意興闌珊的在櫃檯做著等客人點餐,見服務生這副樣子我們只好打消請他推薦的念頭,家人安全牌的點了豆漿,我則嘗試了泡饃與無糖豆漿,泡饃是一種利用麵粉做成並未發酵非常扎實的餅,第一次嘗試沒想到單點只有泡饃,幸好還單點了豆漿不至於太乾...

 最後一天的早上再來嘗試泡饃,第二次知道應該要點羊肉泡饃,泡饃捏碎吸滿湯汁的吃法才是正宗的清真料理,口感沒有想像中的油膩,相當的清爽,吸滿湯汁的泡饃非常順口,這是一道會讓人回味的吃法,莫怪乎當地人可以當作早餐,再加分青菜就是營養滿分的早點了~

除了上述的東西,其他像是新疆烤肉、北京炸醬麵、草莓糖葫蘆、東來順羊肉、麻花捲、土耳其烤肉饃等等也有品嘗到,可惜照片並不是很好就不放上來.

新疆烤肉用了大量的孜然等香料非常入味,喜歡香料的人絕對不能錯過要嘗試,孜然的香味至今讓人無法忘懷,唯一要注意的攤販得要選擇好,不然大部分的羊肉都非常乾,雖然香味十足但口感讓人失望.

北京炸醬麵則是炸醬搭配大量的小黃瓜絲、蔥等青菜拌成,再搭配一小盤涼拌黃瓜,在四月正午有點熱的北京實在消暑~

東來順羊肉

特別來聊一下東來順羊肉,我們吃飯的店落在中關村的分店,由於抵達時已經過了用餐時間,服務生三三兩兩的並不是很熱絡...可能我們母女三人的組合太過窮酸,服務帶位送上菜單後就不再問候,直到我們出聲詢問才意思意思的幫忙配菜,茶水等也是點餐結束後再三地催促才有,其實用餐經驗稱不上美好...不過東來順羊肉的名號總是會讓人願意接受小小的不滿坐下來品嘗,整體用餐的過程與風味與服務態度成反比,薄博的羊肉片沒有絲毫的腥味,但是鍋子很容易沾肉,食用時要特別注意,感覺吃飯的速度快趕不上涮肉的速度,整體而言是可以嘗試看看不同吃法的火鍋,與烤肉季是不同的風味.